Geheimen van de Thaise keuken: Gaeng Hang Lay (Thaise curry met varkensvlees uit het Noorden)

Gaeng Hang Lay is een roodachtige curry uit het Noorden van Thailand met een intense maar milde smaak. De curry en het vlees smelt in je mond dankzij de goed gegaarde of gestoofde varkensvlees in het gerecht. De smaak is uniek dankzij Birmese invloeden.

Lees verder...